Seit 20 Jahren mit eigenem Bauernhof im Ourtal gelegen, ist dessen Prämisse das Wohl der Tiere.

Ammenhaltung und Unterbelegung der Buchten bei den Schweinen, ist für uns die Voraussetzung für eine natür-liche Entwicklung der Tiere.

Da dürfen die Schweine auch mal etwas älter werden, was den Geschmack fördert, wenn es dann eben auch nicht so ökonomisch ist.

Der Erhalt der Kulturlandschaft Eifel als landwirtschaftlich  genutzte Region, sowie Nachhaltigkeit der Produktion durch geschlossene Kreisläufe (eigener Dung, eigenes Futter, eigene Zucht, eigene Metzgerei).

Als Produzent der Regional Marke Eifel verpflichten wir uns die regionale Herkunft zu dokumentieren, das Futter überwiegend aus eigenem Anbau oder aus der Kulturlandschaft Eifel zu beziehen. 

Für den Erhalt der Kulturlandschaft Eifel Aus der Region für die Region.Qualität ist unsere Natur